食べる方法や調理法を変えるだけで太りにくくなる方法

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食べる方法や調理法を変えるだけで太りにくくなる方法とは

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ここでは、主な食品の GI 値を記載していきますので、是非参考にしてください。

 

 

尚、GI 値はブドウ糖を100とした場合の数値で、エネルギーは100g当たりの数値(単位:kcal)となります。

 

数値は科学技術庁「五訂日本食品標準成分表」を参照。

 

---の部分は、同表に記載がないものとなります。 また、パスタ類は同表では一括表記されています。

 

 

<穀類>

 

 

精白米 GI 値:88 エネルギー:356

 

玄米 GI 値:55 エネルギー:350

 

 

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フランスパン GI 値:95 エネルギー:279

ベーグル GI 値:72 エネルギー:---
精白粉パン GI 値:70 エネルギー:264
クロワッサン GI 値:67 エネルギー:448
ライ麦パン GI 値:65 エネルギー:264
マフィン GI 値:62 エネルギー:228

 

 

 

リングィーネ GI 値:46 エネルギー:(乾)37
カペリーネ GI 値:45 エネルギー:(乾)378
マカロニ GI 値:45 エネルギー:(乾)378
スパゲッティ GI 値:41 エネルギー:(乾)378

 

 

 

 

 

全粒粉スパゲッティ GI 値:37 エネルギー:(乾)378
フィットチーネ GI 値:32 エネルギー:(乾)378
コーンフレーク GI 値:84 エネルギー:381
日本そば(乾) GI 値:59 エネルギー:344
オールブラン GI 値:42 エネルギー:---

 

 

 

<豆類>

 

そら豆 GI 値:79 エネルギー:348
ひよこ豆  GI 値:33 エネルギー:374
レンズ豆  GI 値:29 エネルギー:353
いんげん豆   GI 値:27 エネルギー:333
大豆    GI 値:18 エネルギー:417
ピーナッツ    GI 値:14 エネルギー:562

 

 

 

<根菜類・野菜類>

 

じゃがいも GI 値:85 エネルギー:76
かぼちゃ GI 値:75 エネルギー:91
にんじん GI 値:71 エネルギー:37
とうもろこし GI 値:55 エネルギー:92
さつまいも GI 値:54 エネルギー:132

 

 

 

<果物・ジュース>

 

 

すいか GI 値:72 エネルギー:37
パイナップル GI 値:66 エネルギー:51
レーズン GI 値:64 エネルギー:301

 

 

 

パパイヤ GI 値:58 エネルギー:38

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マンゴー GI 値:55 エネルギー:64

バナナ GI 値:53 エネルギー:86
キウイ GI 値:52 エネルギー:53
オレンジ GI 値:43 エネルギー:39
西洋なし GI 値:36 エネルギー:54
りんご GI 値:36 エネルギー:54
もも GI 値:28 エネルギー:40
グレープフルーツ GI 値:25 エネルギー:38
サクランボ(米国産) GI 値:22 エネルギー:66
オレンジジュース GI 値:57 エネルギー:42
りんごジュース GI 値:41 エネルギー:44


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